Mie îmi place mult
să testez reţete noi, mai ales în perioadele de post, când posibilităţile sunt
nenumărate, având în vedere combinaţiile de fructe şi legume ce pot fi făcute. Astăzi
am decis să vă prezint o reţetă de post pe care am încercat-o zilele trecute şi
care mi-a plăcut mult. Se prepară uşor şi este săţioasă. Doar are orez, nu? :P
Pentru salata de
orez cu măsline ai nevoie de o cană de orez, 100 gr măsline, o ceapă verde, o
legătură de pătrunjel, 2 linguri de ulei de măsline, o lingură de oţet, sare şi
piper. Iată cum se prepară:
- se spală bine
orezul şi se fierbe în patru căni de apă
cu sare
- se scurge şi se
spală într-un jet de apă caldă, apoi într-unul de apă rece. Se scurge din nou şi
se pune într-un bol
- se taie în
jumătate măslinele, se scot sâmburii şi se fierb în apă
- se scurg după
primul clocot şi se adaugă peste orez
- se adaugă ceapa
tăiată mărunt, se adaugă uleiul, oţetul şi pătrunjelul tocat şi se
condimentează după gust.
Asta este tot.
Simplu, nu? :D
Mai multe reţete de post găseşti în articolul de aici.