Încearcă şi tu această reţetă de post: salată de orez cu măsline!

Mie îmi place mult să testez reţete noi, mai ales în perioadele de post, când posibilităţile sunt nenumărate, având în vedere combinaţiile de fructe şi legume ce pot fi făcute. Astăzi am decis să vă prezint o reţetă de post pe care am încercat-o zilele trecute şi care mi-a plăcut mult. Se prepară uşor şi este săţioasă. Doar are orez, nu? :P

Pentru salata de orez cu măsline ai nevoie de o cană de orez, 100 gr măsline, o ceapă verde, o legătură de pătrunjel, 2 linguri de ulei de măsline, o lingură de oţet, sare şi piper. Iată cum se prepară:

- se spală bine orezul şi se fierbe în  patru căni de apă cu sare

- se scurge şi se spală într-un jet de apă caldă, apoi într-unul de apă rece. Se scurge din nou şi se pune într-un bol

- se taie în jumătate măslinele, se scot sâmburii şi se fierb în apă

- se scurg după primul clocot şi se adaugă peste orez

- se adaugă ceapa tăiată mărunt, se adaugă uleiul, oţetul şi pătrunjelul tocat şi se condimentează după gust.

Asta este tot. Simplu, nu? :D

Mai multe reţete de post găseşti în articolul de aici.

Delicii cu puține calorii pentru sărbătorile de iarnă

Mai sunt 7 zile până când în fiecare casă va domni mirosul de cozonac și de turtă dulce. Dar ești la dietă și nu știi dacă vei putea face față acestor tentații? Eu îți propun o prăjitură cu puține calorii pe care o poți pregăti ușor și cu care îți vei satisface pofta de dulce de sărbători: chec cu banane. Vei evita astfel tortul însiropat, tartele și prăjiturile cu cremă de ciocolată pe care cu siguranță le va pregăti mama ta. J

Ai nevoie de o jumătate cană făină integrală, o jumătate cană îndulcitor după gust (miere, extract de stevie etc.), o lingură unt, un vârf de cuţit praf de copt, 3 banane pasate, 2 ouă, jumătate ceașcă apă.

Se prepară astfel: se amestecă untul cu zahărul, apoi se adaugă ouăle, bananele pasate şi jumătate de ceaşcă de apă. Se adaugă la final făina şi praful de copt. Compoziţia se pune într-o tavă de chec și se bagă la cuptor pentru o jumătate de oră. Mie îmi place checul cu diverse semințe în el, astfel că poți adăuga în compoziție nuci, migdale, alune de pădure, semințe de chia sau de dovleac. Simplu și delicios. :D

Mai multe rețete de prăjituri aici.

Musli sau porția zilnică de fibre

Știai că amestecul de cereale, fructe uscate, nuci și semințe, cunoscut sub denumirea de ”musli” a fost preparat pentru prima dată de medicul elvețian Maximilian Bircher-Benner pentru pacienții săi din spital? Musli în combinație cu lapte, iaurt sau fructe este o variantă perfectă pentru un mic dejun copios, bogat în fibre, deoarece fibrele ajută la prevenirea constipației, prin îmbunătățirea activității tractului intestinal, previne cancerul sau unele boli de inimă și scade nivelul colesterolului din sânge.

Musli-ul poate fi preparat cu ușurință chiar la tine acasă, în funcție de ingredientele pe care le ai la dispoziție în cămară. Ai nevoie de ovăz uscat, bucăți de fructe uscate (banane, mere, caise, stafide etc.), semințe (floarea-soarelui, dovleac, susan, in), migdale, nuci, alune de pădure, fulgi de cocos sau orice altceva preferi.

Mie îmi place să mănânc la micul dejun un bol de musli cu lapte degresat, iaurt, mere și nuci. Se amestecă o cană de lapte degresat cu 250 gr. musli și se lasă peste noapte în frigider. Dimineața se adaugă peste ovăzul înmuiat merele tăiate cubulețe, nucile și 200 gr. iaurt natural. Uite aici mai multe rețete hrănitoare pe care le poți prepara la micul dejun. 

Află care sunt alimentele benefice într-o cură de detoxifiere

În ultima perioadă, detoxifierea organismului a devenit o modă și este confundată de multe femei cu o metodă de slăbit. Acest mod de gândire este total greșit. Detoxifierea este procesul prin care sunt eliminate toxinele din organism. Deși se pierd câteva kilograme în perioada în care este realizată, detoxifierea nu este un mod de slăbire.

Cel mai important mijloc prin care ne putem menține greutatea corporală la nivelul dorit de noi, este să reducem aportul de toxine, să adoptăm un stil de viață sănătos, cu un regim alimentar bogat în fibre, fructe și legume, deoarece corpul nostru se detoxifică zilnic singur, natural, eliminând toxinele prin colon, piele, rinichi și ficat. Dacă însă regimul nostru alimentar este bogat în grăsimi, alimente rafinate, zaharuri sau prăjeli, detoxifierea organismului va fi îngreunată. Care sunt alimentele pe care trebuie să le consumăm într-o cură de detoxifiere?

Cele mai bune alimente detoxifiante sunt reprezentate de fructe și legume: citricele, fructele de păsure, pepenele verde, pepenele galben, strugurii negri, kiwi, sfecla, broccoli, varza roșie, spanacul, roșiile, morcovii, ardeiul gras, dovleacul sau conopida. Este bine să nu se consume fructe uscate, cartofi albi sau avocado în perioada de detoxifiere. Mai pot fi consumate pe perioada curei de detoxifiere cereale (orez brun, porumb sau quinoa), pește (somon, macro sau ton), nuci și semințe (migdale, alune, nuci pecan, semințe de dovleac, floarea-soarelui, susan sau in), năut sau linte.